In cuptoarele seriei UPM este implementata o noua combinatie efectiva a cuptoarelor convectiv-radiationale, cu regim de radiere oscilator. Aceasta permite evitarea supraincalziri produsului, foarte important pentru pastrarea calitatilor produsului si reducerea consumului de energe electrica in timpul aplicarii emitatorilor de temperaturi inalte a razelor infra-rosii. La deconectarea generatoarelor de raze IR are loc alinierea temperaturilor in produs, gradientul de temperaturi ii schimba semnul si umeditatea este directionata de la centru spre suprafata produsului. Are loc intensificarea procesului de dehidratare si se exclde formarea cojitei pe suprafata podusului.

Distinctiile de baza ale cuptoarelor seriei UPM:

• Usuca toata gama de produse de origine vegetala

• Poate fi inzestrata cu soft computerizat oferind posibilitatea de a fi gestionata de un singur operator la un singur calculator PC

• Economie esentiala a consumului de energie electrica datorita recircularii aerului incalzit si datorita folosirii la constructia cuptorului a materialelor inalt termoizolatoare

• Imbunatatirea esentiala a calitatii produsului uscat datorita aplicarii razelor IR

• Evacueaza fortat aerul cu umeditate inalta din camerele cuptorului

• Interiorul camerelor cuptorului este format din aluminiu alimentar si inox, de calitate inata

• Tavile sunt formate din lemn natural si inox alimentar perforat sau plasa alimentara din inox

• Asigurarea urmaririi vizuale a procesului de uscare se face prin geamuri termoizolatoare mari montate in usile cuptorului

• Este mobila. Usor se asambleaza, usor se dezasambleaza.

Fisa tehnica a modelului UPM - 3Ì:

Volumul incarcarii camerei	pina la 2000 kg
Cantitatea de casete	12 un.
Cantitea de tavi	360 un.
Puterea instalata	de la 80 la 115 kW
Domeniul temperaturilor de lucru	35-98 Ñ
Timpul de uscare	de la 4 la 30 ore
Emitatori de raze IR	3 blocuri
Consum marginal de energie kW*ora/kg prod. uscat	de la 2,5 la 17,0
Marimi (inaltime x lungime x latime), mm	2500 x 9000 x 3000
Massa	pina la 3000 kg

Nota: Datele oferite poarta caracter informativ.

Cativa indicatori de productivitate a cuptorului UMP-3M: :

Produs	Incarcarea, kg	Proportia de uscare	Timpul uscarii, ore	Productivitatea la produs uscat, kg/ora
Pruna (cu simbura)	1600-2000	1:4	22-28	20-35
Mar (felii)	700-900	1:5	10-12	18-22
Visina, cireasa (cu simbura)	1000-1200	1:5	10-12	18-20
Morcov	600-800	1:8	8-10	8-10
Petrunjel	400-600	1:12	4-5	7-10
Marar	500-600	1:18	4-5	5-8

Nota: Datele oferite poarta caracter informativ.

Criteriile de baza la calcularea reala a timpului de uscare si a proportiei de uscare a produsului sunt urmatoarele: sortul materiei prime, continutul de substante uscate, exteriorul produsului, formee si marimile produsului taiat (rondule, cuburi, felii, betisoare, etc).